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厨房那些菜 ——东坡肉，跟大家分享一下它的做法

发表于: 2013-05-27 23:57 4434人阅读 10人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    灰色↘记忆

    北海新人

    来自: 广东省深圳市
             好久没休息了，难得今天休息，本来打算去中山公园玩的，结果一觉醒来都下午三点啦！呵呵，发现我太能睡了，想想都三点了，肚子又饿得呱呱叫啦，还是不去了，哈哈，还是做饭吃紧要，就到菜市场转了一圈买了些五花肉回来做俺喜欢吃的东坡肉，买回来后，洗，切，煮，一通忙活，差不多五点钟俺的东坡肉做好了，虽然做的是自已喜欢吃的菜，可还是只吃了二碗饭，可能是一个人吃饭不香吧，呵呵，下面就跟大家分享下东坡肉的简单的做法。
            首先得准备好的    材料：五花肉 葱姜蒜 黄酒 老抽 生抽 冰糖 八角
    　　    做法：五花肉飞水 凉 切块 2.砂锅（俺用的高压锅，沙锅没有买）
    　　放入姜片 葱段铺底 肉块皮朝下码在锅里 倒入黄酒 老抽 生抽 冰糖跟八角（这道菜是不放盐滴 ）3.蒸好的肉 皮朝上摆在蒸锅里入锅蒸40分钟（锅里的底料也一起放进蒸锅可以更加入味）
    　　就这么简单
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    主楼 2013-05-27 23:57
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    华少暖暖

    北海通

    • 美食达人

    精华1
    来自: 广西北海市
    个人觉得少了点果皮
    • 美食达人
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    沙发 2013-05-28 00:42
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    360225846

    禁止发言

    来自: 广东省广州市
    用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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    3楼 2013-05-28 00:50
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    weng文兄

    老北海

    • 美食达人

    来自: 广西北海市
    老抽多了点
    • 美食达人
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    4楼 2013-05-28 08:34
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    里渣德的vivi

    北海新人

    来自: 上海市
    颜色不错，。。。甜一点好吃
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    5楼 2013-05-28 09:13
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    阅风

    北海通

    精华5
    来自: 广西百色市
    阅风进来飙泪一下，灰色记忆发帖终于有这么详细的做法了，图片看得出是经过精心处理的，必须得加亮鼓励一下！！！
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    6楼 2013-05-28 16:31
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    淡定グ

    北海新人

    来自: 广西北海市
    看着好象不是很好吃的样子
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    7楼 2013-05-28 21:25
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    诈颠诈废

    老北海

    来自: 广西南宁市
    回锅肉才是我的爱
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    8楼 2013-05-29 00:53
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    蒜茸空心菜

    北海市民

    这道菜为什么不用放盐？
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    9楼 2013-05-29 19:56 来自
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    子晏

    老北海

    来自: 广西南宁市
    五花肉太肥了
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    10楼 2013-05-29 21:50
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    阿紫

    北海通

    精华42
    来自: 马来西亚
    够肥 ==’‘’
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    11楼 2013-05-30 14:47
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